Cháo cua biển cho bé ăn dặm chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách sẽ khiến món cháo bị tanh và bé sẽ không hứng thú với bữa ăn mẹ chuẩn bị. Vậy các mẹ hãy cùng Nuôi Con Thông Thái học ngay các công thức nấu cháo cua biển đơn giản thơm ngon mà không tanh nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng có trong cua biển
Cua biển là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất giàu protein. Cua biển cũng là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, sắt, kẽm, đồng và selen. Một phần cua biển có thể cung cấp đến 20% lượng protein hàng ngày, vì vậy nó là một lựa chọn tuyệt vời trong giai đoạn bé tập ăn dặm.
Trong 100g thịt cua có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng sau:
Thành phần | Hàm lượng dinh dưỡng |
---|---|
Calo | 97 kcal |
Lipid | 1,5 g |
Cholesterol | 53 mg |
Natri | 1.072 mg |
Kali | 262 mg |
Cacbohydrat | 0 g |
Protein | 19 g |
Vitamin C | 7,6 mg |
Calci | 59 mg |
Sắt | 0,8 mg |
Vitamin D | 0 IU |
Vitamin B6 | 0,2 mg |
Vitamin B12 | 11,5 mcg |
Magnesi | 63 mg |
2. Lợi ích khi nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm
- Cung cấp dinh dưỡng cho bé: Cháo cua biển cho bé ăn dặm chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé phát triển tốt.
- Giúp bé hấp thu tốt hơn: Cháo cua biển là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa và dễ hấp thu, giúp bé tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách hiệu quả.
- Phát triển trí não: Các chất dinh dưỡng có trong cháo cua biển như axit béo Omega-3 và DHA là rất cần thiết cho sự phát triển trí não của bé.
- Bé hấp thụ canxi tốt hơn: Cháo cua biển cho bé cũng là nguồn canxi phong phú, giúp bé hấp thụ canxi tốt hơn cho sự phát triển hệ xương và răng của bé trong quá trình phát triển những tháng đầu đời.
- Giúp bé phát triển khẩu vị: Cháo cua biển là một lựa chọn mới lạ và thú vị cho bé trong quá trình ăn dặm, giúp bé hứng thú với đồ ăn hơn và khi bé được tiếp cận với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bé sẽ có cơ hội phát triển khẩu vị tốt hơn.
- Tăng cường sức đề kháng: Cua biển là một trong những loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp củng cố hệ miễn dịch của bé, tăng sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
- Thực phẩm an toàn: Cua biển là một trong những loại hải sản an toàn để cho bé ăn, hàm lượng thủy ngân trong cua biển ít hơn các loại hải sản khác như cá ngừ, cá biển,… Do đó, bạn không cần quá lo lắng khi nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm.
3. Bé mấy tháng tuổi có thể ăn được cháo cua biển?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mẹ có thể nấu cháo cua cho bé ăn dặm khi con trên 7 tháng tuổi. Thời gian đầu, mẹ nên cho con ăn lượng nhỏ để làm quen với thực phẩm mới rồi tăng dần theo thời gian. Cụ thể:
- Bé từ 7 – 12 tháng tuổi: 20 – 30g thịt cua/bữa
- Bé từ 1 – 3 tuổi: 30 – 40g thịt cua/bữa
- Bé trên 4 tuổi: 50 – 60g thịt cua/bữa
4. Cháo cua biển cho bé ăn dặm nấu với rau gì tốt cho sức khỏe?
Mẹ có thể kết hợp nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm với các loại rau như: rau ngót, rau dền, bí đỏ, cà rốt, hạt sen,… để khử mùi tanh và cung cấp thêm dinh dưỡng cho món ăn dặm. Tùy vào sở thích của bé mà mẹ sẽ chọn các công thức chế biến phù hợp để con ăn ngon miệng hơn.
5. 7 Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm với các loại rau
Nếu chưa biết cách nấu cháo cua biển cho bé không bị tanh thì mẹ có thể tham khảo ngay các công thức chế biến dưới đây.
5.1 Cháo cua cho bé nấu cùng rau mồng tơi
Cua nấu với rau gì cho bé ăn dặm thơm ngon? Bạn có thể nấu cháo cua biển với rau mồng tơi giúp nhuận tràng và tốt cho hệ tiêu hóa của em bé.
Nguyên liệu gồm:
- 30g thịt cua biển
- 20g rau mồng tơi băm nhỏ
- 1 chén cháo đặc
- Gia vị trẻ em
Cách nấu cháo cua biển cho bé với rau mồng tơi:
Bước 1 : Thịt cua xé thật nhỏ.
Bước 2 : Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3 : Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn phi thơm hành tím rồi cho cua biển vào đảo nhanh tay.
Bước 4 : Cho cháo đặc cùng nước vào nồi đun sôi.
Bước 5 : Khi cháo chín, cho rau mồng tơi vào đảo đều tay.
Bước 6 : Thêm chút gia vị cho bé vừa ăn rồi múc cháo cua biển rau mồng tơi ra bát, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
5.2 Cháo cua biển cho bé ăn dặm nấu với bí đỏ
Nguyên liệu gồm:
- Thịt cua: 100g
- Bí đỏ: 25g
- Hạt sen tươi: 25g
- Gạo tẻ
- Gia vị trẻ em: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Cách nấu cháo cua cho bé với bí đỏ thơm ngon:
- Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu thành cháo.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.
- Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tim để cháo không bị đắng rồi cho vào luộc hoặc hấp với bí đỏ, sau đó nghiền nhuyễn.
- Thịt cua xé thật nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào rồi bỏ thịt cua vào xào cùng chút hạt nêm.
- Khi cháo chín, cho thịt cua, hạt sen và bí đỏ vào nồi khuấy đều rồi ninh đến khi chín nhừ.
- Thêm chút gia vị vừa với khẩu vị của bé rồi tắt bếp.
- Múc cháo cua biển bí đỏ ra bát, thêm chút dầu ăn rồi cho bé ăn khi còn ấm nóng.
5.3 Cháo cua cho bé nấu với cà rốt
Nếu chưa biết cua nấu với gì cho bé ăn dặm thì mẹ có thể kết hợp với cà rốt bổ dưỡng.
Nguyên liệu gồm:
- 100g thịt cua
- 1 củ cà rốt
- ½ bắp ngô
- 1 nhánh rau mùi
- 1 củ hành khô
- Gạo tẻ
- Gia vị trẻ em: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Cách nấu cháo cua biển cho bé tăng cân với cà rốt:
- Luộc cua với sả và vài lát gừng. Khi cua chín, bạn gỡ thịt cẩn thận để không bị sót phần vỏ.
- Bắp ngô tách hạt rồi xay nhuyễn với chút nước.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Nửa củ cắt miếng to để nấu cháo ngọt nước hơn. Nửa củ còn lại bạn thái nhỏ hình hạt lựu cho bé dễ ăn.
- Vo sạch gạo rồi cho vào nồi cùng nước ngô và cà rốt miếng to để nấu thành cháo.
- Khi cháo sôi, bạn vớt các miếng cà rốt to ra rồi cho cà rốt thái nhỏ vào khuấy đều.
- Bạn xé nhỏ thịt cua rồi đặt chảo lên bếp. Bạn cho chút dầu ăn phi thơm hành khô rồi bỏ thịt cua vào xào chín.
- Khi cháo chín nhừ, bạn múc cháo ra bát rồi rải thịt cua lên trên. Bạn thêm chút rau mùi và hành lá vào để bát cháo thịt cua cà rốt thơm ngon hơn.
5.4 Cách nấu cháo cua cho bé với rau ngót
Cháo cua nấu với gì cho bé dễ ăn nhất? Mẹ có thể tham khảo ngay món cháo cua biển nấu với rau ngót dưới đây.
Nguyên liệu gồm:
- 50g thịt cua biển
- Cháo trắng hoặc bột gạo
- 1 nắm rau ngót
- Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn trẻ em
Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm với rau ngót:
- Thịt cua xé nhỏ rồi nhặt sạch để loại bỏ các miếng vỏ vỡ.
- Rau ngót nhặt lá, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, bạn cho vẩy ráo nước rồi thái nhuyễn.
- Cho cháo trắng hoặc bột gạo vào nồi nước khuấy đều rồi đun sôi. Khi cháo sôi, bạn cho thịt cua và rau ngót vào nấu đến khi chín nhừ thì tắt bếp.
- Nếu bé trên 1 tuổi, bạn có thể thêm chút nước mắm vào cho đậm vị giúp con dễ ăn hơn.
5.5 Cháo cua cho bé ăn dặm nấu với khoai mỡ
Cua nấu cháo gì cho bé lớn nhanh? Mẹ nên bổ sung món cháo cua biển nấu với khoai mỡ vào thực đơn ăn dặm của em bé.
Nguyên liệu gồm:
- 30g thịt cua
- 10g mỡ heo
- 10g thịt heo nạc
- 100g khoai mỡ
- Hành lá, ngò gai
- Dầu ăn, gia vị trẻ em
Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm với khoai mỡ:
- Mỡ heo và thịt nạc thái mỏng rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng thịt cua. Sau đó, bạn cho chút hạt nêm vào ướp khoảng 15 phút.
- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch sau đó nạo nhuyễn.
- Đun sôi nồi chứa 200ml nước. Vo chả cua thành các viên nhỏ thả vào nước sôi đến khi nổi lên thì vớt ra. Cho khoai mỡ vào nồi nước đó để nấu thành cháo sệt.
- Khi cháo sôi, cho các viên chả cua vào nấu chung đến khi chín hoàn toàn thì tắt bếp.
- Múc cháo cua khoai mỡ ra bát rồi thêm chút hành lá, ngò gai vào cho thơm.
5.6 Cháo cua biển cho bé nấu với nấm
Cua biển nấu cháo gì cho bé để đảm bảo dinh dưỡng? Mẹ có thể nấu ngay món cháo cua biển nấu với nấm để con lớn nhanh.
Nguyên liệu gồm:
- 1 con cua biển
- 100g nấm rơm
- 100g cháo trắng
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Cách nấu cháo cua cho bé với nấm thơm ngon:
- Cua biển rửa sạch, hấp chín rồi gỡ lấy phần thịt sau đó băm nhuyễn.
- Nấm rơm cắt chân rồi ngâm trong nước 10 phút sau đó rửa sạch và băm nhỏ.
- Cho nấm rơm vào nồi chứa 100ml nước lọc nấu sôi rồi cho cháo trắng vào khuấy đều tay.
- Khi cháo chín nhừ, bạn cho thịt cua băm nhuyễn vào khuấy đều.
- Thêm chút nước mắm cho đậm vị rồi nấu thêm 5 phút đến khi cháo có độ sệt thì tắt bếp.
- Múc cháo cua biển nấm rơm ra bát, chờ bớt nóng rồi cho bé ăn.
5.7 Cháo cua biển cho bé ăn dặm nấu với rau dền
Nấu cháo cua biển cho bé với rau gì để con chịu “hợp tác” khi ăn dặm? Cháo cua biển nấu với rau dền là món ăn dặm yêu thích của nhiều bé.
Nguyên liệu gồm:
- Cháo đặc hoặc bột gạo: 3 muỗng canh
- Thịt cua: 50g
- Rau dền băm nhuyễn: 20g
- Dầu ô liu: 1 thìa
Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm với rau dền:
- Đun sôi nồi nước rồi cho thịt cua băm nhuyễn và rau dền vào khuấy đều tay.
- Cho hỗn hợp bột gạo hoặc cháo đặc vào nồi khuấy đều.
- Thêm chút muối và dầu ô liu vào sau đó tắt bếp.
- Múc cháo cua biển rau dền ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.
6. Cách chọn cua biển ngon để nấu cháo ăn dặm cho trẻ
Một trong những yếu tố quyết định độ thơm ngon của cháo cua biển chính là bước chọn nguyên liệu. Khi chọn cua biển để nấu cháo, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Khi chọn cua, bạn bóp vào phần mai và yếm của chúng. Nếu mai và yếm cứng chứng tỏ thịt chắc. Còn mai và yếm mềm thì con cua đó ít thịt hoặc ốp thịt.
- Bạn bóp nhẹ vào phần đùi của que dầm bơi nằm bên dưới mai cua. Nếu con cua giãy giụa toàn bộ que dầm bơi chứng tỏ còn khỏe và thịt ngon.
- Bạn kiểm tra màu sắc của lớp da khuỷu trên của bộ phận càng cua. Nếu nó có màu hồng sẫm hoặc hồng đỏ thì con cua đó nhiều thịt.
7. Lưu ý khi cho bé ăn dặm với cháo cua biển
Mặc dù cháo cua biển thuộc nhóm thực phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng nhưng mẹ cũng cần ghi nhớ một số lưu ý trong quá trình cho con ăn dặm như:
- Thời gian đầu, mẹ nên cho con ăn liên tục mình món cháo cua biển trong 2 – 3 ngày để kiểm tra mức độ dị ứng.
- Bạn nên cho bé ăn cua biển với định lượng thấp hơn thịt heo bởi cua chứa nhiều đạm, nếu bạn để bé ăn quá nhiều sẽ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Bạn chỉ nên cho con ăn phần thịt cua, không ăn phần gạch bởi có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi và khó tiêu.
Vậy là từ nay thực đơn của bé đã trở nên phong phú hơn với 7 món cháo cua biển cho bé ăn dặm thơm ngon rồi. Mẹ nhớ lựa chọn món cháo cua biển cho bé sao cho phù hợp với thể trạng của con, luôn cân bằng dinh dưỡng bằng cách kết hợp các thực phẩm khác. Bên cạnh đó, mẹ cũng cần ghi nhớ một vài lưu ý khi cho con ăn dặm bằng món cháo cua biển này để không ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
Ba mẹ hãy đọc thêm những bài viết dưới đây để trang bị thêm nhiều kiến thức bổ ích trong chăm sóc nuôi dạy con nhé!
- Bật mí những công thức nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm thơm ngon hấp dẫn
- Tại sao mẹ chọn cháo hạt sen cho bé ăn dặm? Bật mí những công thức nấu cháo hạt sen thơm ngon cho bé
- Vì sao mẹ làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm? Cách làm ruốc cá hồi cho bé thơm ngon giàu dinh dưỡng
- Mách mẹ những công thức nấu cháo thịt bằm cho bé thơm ngon hấp dẫn
- Cách làm đậu hũ non cho bé thơm ngon, béo mịn, dễ làm tại nhà
Tài liệu tham khảo:
Thịt cua
https://vi.wikipedia.org/wiki/Th%E1%BB%8Bt_cua
Truy cập ngày 09/03/2023
Crab Meat: A Guide To Its Nutrition Facts and Benefits
https://www.nutritionadvance.com/crab-meat-nutrition/
Truy cập ngày 09/03/2023
Feeding your baby: 6–12 months
https://www.unicef.org/parenting/food-nutrition/feeding-your-baby-6-12-months
Truy cập ngày 09/03/2023