Là một trong những vitamin quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ, vitamin D tồn tại dưới hai dạng chính: vitamin D2 và vitamin D3. Tuy nhiên, nhiều bố mẹ vẫn cảm thấy mơ hồ về cách phân biệt giữa vitamin D và D3. Hãy cùng Nuôi Con Thông Thái khám phá cách đơn giản để phân biệt chúng và nắm rõ hơn về tác dụng cũng như vai trò quan trọng của chúng trong sức khỏe của con bạn.
1. Tác dụng của vitamin D trong cơ thể là gì?
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ từ khi mới sinh đến giai đoạn dậy thì và trong suốt quá trình trưởng thành. Không chỉ giúp xương cứng chắc và phát triển chiều cao, vitamin D còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Thiếu vitamin D có thể dẫn đến tình trạng còi xương, tăng nguy cơ chậm lớn và mọc răng chậm, thậm chí biến dạng xương. Hơn nữa, trẻ thiếu vitamin D dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn như viêm phế quản, viêm phổi, và tiêu chảy. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cung cấp đủ vitamin D cho trẻ từ khi còn nhỏ và đó là điều mà các bậc phụ huynh nên luôn quan tâm và thực hiện.
2. Các dạng vitamin D
Vitamin D bao gồm hai dạng chính: D2 (ergocalciferol) và D3 (cholecalciferol). Cả hai loại này có thể được tìm thấy trong thực phẩm và cũng có thể được cung cấp cho trẻ thông qua các sản phẩm chức năng.
Tuy nhiên, nhiều bậc phụ huynh còn đắn đo về việc trẻ sơ sinh nên uống vitamin D2 hay D3. Thực tế, cả hai có nguồn gốc và hiệu quả khác nhau trong cơ thể của bé. Điều quan trọng là bố mẹ cần nghiên cứu cẩn thận để lựa chọn thức ăn và sản phẩm bổ sung vitamin D phù hợp nhất cho con cái của mình.
3. Phân biệt vitamin D và D3 thông qua định nghĩa
Trước hết, để hiểu rõ sự khác biệt giữa vitamin D và D3, chúng ta cần tìm hiểu định nghĩa của từng loại.
3.1. Vitamin D là gì?
Vitamin D thực sự là một vitamin phức tạp, bao gồm các dạng từ D1 tới D5. Trong số các dạng này, có hai loại chính, đó là vitamin D2 (ergocalciferol) và vitamin D3 (cholecalciferol).
Vitamin D2 xuất phát từ sự tổng hợp ánh sáng mặt trời trên nấm, trong khi vitamin D3 được tạo ra trong da của con người khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Cả hai loại này đều cần phải trải qua quá trình chuyển hóa thành hormone calcitriol trước khi có thể thực hiện các tác dụng quan trọng trong cơ thể.
Thuật ngữ “vitamin D” thường được sử dụng để chỉ tổng hợp cả hai loại D2 và D3, và nó có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc điều chỉnh quá trình sản xuất của phốt pho và canxi trong cơ thể. Vitamin D có thể được cung cấp từ nguồn thực vật hoặc động vật và thường được thêm vào nhiều sản phẩm thực phẩm để nâng cao giá trị dinh dưỡng.
3.2. Vitamin D3 là gì?
Khi da tiếp xúc với tia UVB từ ánh sáng mặt trời, nó sẽ tạo ra tiền vitamin D3, sau đó chuyển đổi thành vitamin D3 hoặc calcidiol trong gan. Calcidiol sau đó được mang đến thận, nơi nó trở thành dạng hoạt tính sinh học của vitamin D, gọi là calcitriol.
Sự hình thành chủ yếu của vitamin D3 xảy ra khi da tiếp xúc với tia UVA và UVB từ ánh sáng mặt trời. Số lượng vitamin D3 được sản xuất ra phụ thuộc vào lượng ánh sáng mặt trời bạn tiếp xúc và bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như mây, quần áo che kín cơ thể và việc sử dụng kem chống nắng.
Tuy việc sử dụng kem chống nắng có SPF thấp có thể làm giảm sản xuất lượng vitamin D đáng kể. Nhưng điều này không đồng nghĩa với việc bỏ qua sự bảo vệ da khỏi tác động của tia tử ngoại. Tránh ánh nắng quá mức là cách quan trọng để phòng ngừa ung thư da, và do đó, việc bổ sung vitamin D3 qua chế độ ăn uống là một lựa chọn tốt.
Ngoài ra, vitamin D3 cũng có thể được cung cấp từ việc tiêu thụ các thực phẩm có nguồn gốc động vật.
4. Các điểm khác biệt giữa vitamin D và D3
Vitamin D và D3 khác biệt ở nguồn gốc của chúng. Vitamin D có thể được sản xuất từ cả thực vật và động vật, cho phép bổ sung thông qua nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, vitamin D3 thường chỉ có mặt trên da của động vật và không thể sản xuất bởi thực vật. Do đó, nếu bạn muốn tăng cường vitamin D3, hãy xem xét tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc động vật.
Thêm vào đó, sự khác biệt của vitamin D và vitamin D3 còn được thể hiện ở việc vitamin D thường được thêm vào nhiều loại thực phẩm để nâng cao giá trị dinh dưỡng. Vitamin D dễ dàng tìm thấy trong ngũ cốc hoặc nước trái cây. Bạn cũng có thể bổ sung vitamin D từ thực phẩm chức năng hoặc thuốc. Tuy nhiên, vitamin D3 thường chỉ có ở thuốc dưới dạng viên hoặc dạng lỏng và hiếm khi có trong thực phẩm.
Cần lưu ý rằng, vitamin D không phải là hoàn toàn có lợi với tất cả các biến thể của nó. Vitamin D2, một biến thể khác của vitamin D, có thể gây độc cho cơ thể, trong khi vitamin D3 là hoàn toàn tốt cho sức khỏe con người.
Một điểm quan trọng khác giữa vitamin D và D3 là vitamin D2 có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với vitamin D3, làm giảm hiệu quả của vitamin D khi vitamin D2 được sử dụng để bổ sung vitamin.
5. Những trẻ có khả năng bị thiếu hụt vitamin D
Tất cả những trường hợp sau đều có nguy cơ cao bị thiếu hụt vitamin D và cần xem xét cách bổ sung vitamin D phù hợp cho sức khỏe bao gồm:
- Trẻ sống ở những vùng có ít ánh nắng mặt trời hoặc ít thời gian tiếp xúc với nắng.
- Bé có da sậm màu, vì melanin có trong da có thể làm giảm quá trình tổng hợp vitamin D dưới tác động của ánh sáng mặt trời.
- Trẻ luôn che kín cơ thể khỏi ánh sáng mặt trời hoặc sử dụng kem chống nắng có chỉ số chống nắng cao.
- Trẻ em có tình trạng béo phì, do vitamin D có thể bị gắn kết vào mô mỡ và trở nên khó sử dụng.
- Trẻ nhỏ bị bệnh celiac hoặc các bệnh liên quan đến tiêu hóa, vì khả năng hấp thụ vitamin D từ thực phẩm có thể bị ảnh hưởng.
- Bé áp dụng chế độ ăn chay mà không có bổ sung đủ lượng vitamin D từ thực phẩm.
Bài viết đã hướng dẫn cách phân biệt giữa vitamin D và D3 để bố mẹ có thể chọn loại phù hợp cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Điều quan trọng là bố mẹ nên theo dõi sức khỏe định kỳ để sớm phát hiện tình trạng thiếu hụt vitamin D và bổ sung kịp thời nhằm đảm bảo sức khỏe của con.
Ba mẹ hãy đọc thêm những bài viết dưới đây để trang bị thêm nhiều kiến thức bổ ích trong chăm sóc nuôi dạy con nhé!
- Con thiếu vitamin D gây bệnh gì? Các dấu hiệu thiếu vitamin D bố mẹ cần biết!
- Con của bạn đang thiếu Vitamin D? Đừng lo, đã có kho thực phẩm chứa Vitamin D làm nên sự khác biệt!
- Bé biếng ăn nên bổ sung gì? Cách đơn giản và hiệu quả để tăng cường dinh dưỡng cho bé?
Tài liệu tham khảo:
Vitamin D
https://www.cdc.gov/breastfeeding/breastfeeding-special-circumstances/diet-and-micronutrients/vitamin-d.html
Truy cập ngày 14/09/2023
Vitamin D vs. Vitamin D3: Are They The Same?
https://healthnews.com/nutrition/vitamins-and-supplements/vitamin-d-vs-vitamin-d3/
Truy cập ngày 14/09/2023