Chắc chắn bạn không muốn bỏ lỡ những bí mật về dinh dưỡng cần thiết cho con yêu, đúng không? Bạn đang phân vân không biết vitamin D có trong thực phẩm nào? Hãy cùng đến với Nuôi Con Thông Thái để tìm hiểu về những loại thực phẩm đáng kinh ngạc mà bạn có thể dễ dàng bổ sung vào bữa ăn hàng ngày, giúp con có đủ Vitamin D cho sự phát triển toàn diện!
1. Vitamin D là gì?
Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo, không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi và giúp xương chắc khỏe, mà còn đem lại lợi ích vượt trội cho toàn bộ cơ thể. Đặc biệt, những nghiên cứu mới cho thấy khả năng ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm như trầm cảm, tiểu đường, ung thư và bệnh tim.
2. Vitamin D đóng vai trò gì đối với trẻ nhỏ?
Trước khi tìm hiểu vitamin D có trong thực phẩm nào? bạn nên hiểu rõ tầm quan trọng của loại vitamin này. Theo các nghiên cứu khoa học, vitamin D không chỉ ảnh hưởng đến chiều cao của bé mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng hệ xương và răng chắc khỏe. Thiếu vitamin D có thể dẫn đến tình trạng còi xương, gây ảnh hưởng không tốt cho sự phát triển tổng thể của xương và răng. Điều đáng chú ý, việc thiếu hụt vitamin D còn có thể khiến chiều cao của bé bị hạn chế, làm bé thấp hơn so với bạn bè cùng trang lứa.
Đối với hệ miễn dịch của bé, vitamin D đóng vai trò như một “tấm khiên” bảo vệ, giúp tăng cường khả năng chống lại vi khuẩn và hạn chế bé mắc phải các bệnh nhiễm khuẩn, tim mạch, huyết áp, hay cả hen suyễn. Mặc dù vitamin D không nhiều trong các thực phẩm tự nhiên, nguồn cung cấp từ thiên nhiên chỉ đáp ứng khoảng 5 – 10% nhu cầu hàng ngày. Tuy vậy, bố mẹ vẫn cần bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin D vào thực đơn của bé để tránh tình trạng thiếu hụt vitamin D và để bé có cơ hội phát triển mạnh mẽ hơn.
3. Những thực phẩm chứa vitamin D tốt cho trẻ nhỏ
Nếu bạn đang tò mò về vitamin D có trong thực phẩm nào? Thì không thể bỏ qua danh sách dưới đây với 17 loại thực phẩm giàu vitamin D. Những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe của con bạn và gia đình.
3.1 Cá hồi là thực phẩm vitamin D
Cá hồi (fatty fish) thực sự là một kho tàng vitamin D. Theo Cơ sở dữ liệu thực phẩm Mỹ (USDA Food Composition), mỗi phần 100 gram cá hồi có thể chứa từ 361 đến 685 IU vitamin D. Tuy nhiên, giữa cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi có sự chênh lệch về hàm lượng vitamin D. Trung bình, cá hồi săn bắt tự nhiên đem lại 988 IU vitamin D mỗi 100 gram, trong khi cá hồi nuôi chỉ cung cấp khoảng 250 IU vitamin D/100 gram. Điều này càng thể hiện vẻ đa dạng trong việc bổ sung vitamin D từ thực phẩm và cho thấy cá hồi thực sự là một nguồn thực phẩm tuyệt vời để bổ sung cho sức khỏe của trẻ nhỏ và gia đình.
3.2 Dầu gan cá là thực phẩm bổ sung vitamin D
Dầu gan cá là một trong các loại thực phẩm giàu vitamin D và vitamin A quý báu. Với 100 gram, dầu gan cá cung cấp khoảng 10.001 đơn vị IU vitamin D, đồng nghĩa với việc mỗi muỗng canh chứa 1.360IU – một lượng tuyệt vời cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Dầu gan cá vượt trội về hàm lượng vitamin D, tuy nhiên, việc bổ sung cần thực hiện một cách khoa học để đảm bảo không dùng quá nhiều.
3.3 Trứng cá (đen và đỏ) giàu vitamin D
Trứng cá – không chỉ là nguyên liệu trong món sushi yêu thích của nhiều người mà còn là thực phẩm chứa nhiều vitamin D. Với mỗi 100 gram, trứng cá góp 232 IU vitamin D cho cơ thể, trong khi một muỗng cà phê trứng cá mang lại khoảng 37,1 IU vitamin D. Để đảm bảo bé luôn nhận được hàm lượng vitamin D thích hợp, các mẹ cần tùy chỉnh theo độ tuổi và nhu cầu của bé nhà mình. Đây chính là bí quyết giúp bé phát triển khỏe mạnh mỗi ngày.
3.4 Cá trích và cá mòi là những thực phẩm có vitamin D
Cá trích – một biểu tượng của sự đa dạng trong cách chế biến – trở thành nguồn thực phẩm chứa vitamin D độc đáo. Từ ăn sống, muối, hun khói cho đến hình thức đóng hộp, cá trích mang đến sự phong phú về lựa chọn. Để cụ thể hơn, mỗi 100 gram cá trích Đại Tây Dương tươi thơm cung cấp tới 1.628 IU vitamin D, trong khi cá trích ngâm giấm mang trong mình 680 IU vitamin D. Tuy nhiên, nên lưu ý rằng việc ngâm giấm có thể làm tăng hàm lượng muối natri, vì thế mẹ cần cân nhắc kỹ trước khi đưa vào thực đơn của bé.
Cá mòi với 272 IU vitamin D trong mỗi 100 gram, cũng là một thực phẩm có vitamin D tốt cho sự phát triển của bé. Đừng quên, cá thu và cá bơn lưỡi ngựa cũng có thể thêm vào danh sách thực phẩm cho bé, với khả năng cung cấp các loại vitamin D có lợi cho sức khỏe toàn diện của bé. Đây sẽ là món quà thực sự thú vị để bé luôn khỏe mạnh và phát triển tốt mỗi ngày.
3.5 Cách bổ sung vitamin D bằng sữa
Trong tự nhiên, sữa không tự chứa vitamin D, song phần lớn các nhãn hiệu sữa thường bổ sung dưỡng chất này vào sản phẩm của họ. Thói quen uống sữa nguyên kem thường xuyên giúp trẻ phát triển cân đối. Một ly sữa nguyên kem không chỉ chứa vitamin D mà còn cung cấp cho cơ thể các khoáng chất quý như kali, canxi và nhiều dưỡng chất khác, góp phần tạo nên sức khỏe toàn diện cho bé.
3.6 Thực phẩm bổ sung vitamin D chính là sữa chua
Sữa chua không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu vitamin D mà còn đem lại lợi ích cho việc phát triển lợi khuẩn đường ruột, thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa của trẻ. Mỗi hộp sữa chua chứa khoảng 20% lượng vitamin D cần thiết cho bé mỗi ngày, mang đến sự bổ sung dưỡng chất dễ dàng và an toàn. Hãy cho bé thưởng thức những bữa phụ ngon lành từ sữa chua, để bé luôn có cơ hội phát triển toàn diện.
3.7 Vitamin D có trong thực phẩm nào? Đó thực sự là phô mai
Phô mai – món ngon được nhiều bé yêu thích, không chỉ là niềm vui ẩm thực mà còn giúp bé đáp ứng nhu cầu vitamin D hàng ngày. Hơn nữa, phô mai với hàm lượng canxi cực kỳ quý báu, góp phần xây dựng xương và răng vững chắc, cùng việc ngăn ngừa sâu răng và bảo vệ men răng cho bé thơ.
3.8 Hàu là thực phẩm có vitamin D
Hàu – thực phẩm chứa nhiều vitamin D nhưng lại thấp calo, hoàn hảo cho sự phát triển của bé. Trong mỗi 100 gram hàu, chỉ góp 68 calo nhưng lại cung cấp tới 320 IU vitamin D cho cơ thể. Đây thật sự là một lựa chọn tuyệt vời để bé nhận được dưỡng chất cần thiết mà không phải lo lắng về lượng calo thừa.
3.9 Tôm được biết đến là thực phẩm chứa nhiều vitamin D
Tôm – một loại động vật giáp xác giàu vitamin D, có thể chế biến thành nhiều món ngon phù hợp với khẩu vị của các thiên thần nhỏ. Mỗi phần tôm chứa khoảng 152 IU vitamin D và vẫn duy trì ít chất béo. Đặc biệt, tôm cung cấp axit béo omega-3 giúp phát triển thị giác của trẻ, chính là món ăn toàn diện cho sự phát triển.
3.10 Vitamin D có trong thực phẩm nào? Chính là Sò
Sò là thực phẩm nhiều vitamin D cùng các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B12, sắt, kẽm, đồng, mangan và selenium. Cứ 100 gram sò bổ sung cho cơ thể khoảng 320 IU vitamin D. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol khá cao, không tốt cho người bị bệnh tim mạch hoặc huyết áp nên mẹ không nên quá lạm dụng khi cho bé ăn.
3.11 Lòng đỏ trứng giàu hàm lượng vitamin D
Ăn gì để bổ sung vitamin D? Dành cho những người không ưa thích cá, hãy biết rằng hải sản không phải là nguồn duy nhất cung cấp vitamin D. Trứng, một lựa chọn khác vô cùng bổ dưỡng, cũng đóng vai trò quan trọng.
Trong trứng, dù hầu hết protein nằm trong lòng trắng, thế nhưng chất béo, vitamin và khoáng chất tập trung chủ yếu trong lòng đỏ. Một quả trứng gà thông thường có chứa 18 – 39 IU vitamin D. Tuy nhiên, gà nuôi thả tự nhiên dưới ánh sáng mặt trời sẽ đẻ ra trứng có hàm lượng vitamin cao hơn gấp 3 đến 4 lần so với gà nuôi công nghiệp.
Bên cạnh đó, trứng từ gà được ăn thức ăn giàu vitamin D có thể mang tới lượng vitamin D vô cùng ấn tượng lên tới 6.000 IU mỗi lòng đỏ. Đây là một con số khổng lồ, gấp 10 lần lượng khuyến cáo. Hãy để trứng trở thành một phần quan trọng trong thực đơn của bạn để bổ sung vitamin D một cách hiệu quả và tự nhiên.
3.12 Vitamin D có nhiều trong nấm
Ngoài các thực phẩm được bổ sung dưỡng chất (fortified foods), chỉ duy nhất nấm là nguồn thực vật có chứa vitamin D. Tương tự con người, nấm có thể tổng hợp vitamin này khi tiếp xúc với tia tử ngoại từ ánh sáng mặt trời. Đáng chú ý, nấm tổng hợp vitamin D2, trong khi các động vật tổng hợp vitamin D3. Dù vitamin D2 giúp tăng nồng độ vitamin D trong máu không hiệu quả bằng vitamin D3. Nhưng với 2.300 IU vitamin D trong mỗi 100 gram, nấm đóng góp hàm lượng vitamin D cao gấp gần 4 lần so với lượng khuyến cáo. Vì vậy hãy bổ sung nấm thường xuyên trong thực đơn để tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng đặc biệt mà chúng mang lại.
3.13 Vitamin D có trong thực phẩm nào? – Gan bò
So với thịt đỏ, gan bò cung cấp ít calo và chất béo hơn và có lượng vitamin D vừa đủ. Trong 100g gan bò, bạn có thể tìm thấy khoảng 50 IU vitamin D. Điều thú vị là, gan bò không chỉ thúc đẩy việc phát triển xương khớp mà còn góp phần làm cho làn da và mái tóc của bé trở nên khỏe mạnh hơn.
3.14 Ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng bổ sung vitamin D
Trong danh sách thực phẩm giàu vitamin D, ngũ cốc đứng một vị trí quan trọng mà bạn không nên bỏ qua. Bé có thể thưởng thức ngũ cốc kết hợp với sữa hoặc nước cam để củng cố hệ miễn dịch của mình. Đặc biệt, chỉ cần 1 chén ngũ cốc 29g cùng nửa ly sữa, bé đã tiếp nhận khoảng 90 IU vitamin D. Hoặc bạn có thể kết hợp 1 chén ngũ cốc với 1 ly nước cam ép để nhận ngay 200 IU vitamin D, một lợi ích vô cùng tốt cho sức khỏe của bé.
3.15 Chế phẩm từ đậu nành (đậu hũ và sữa đậu nành) giàu vitamin D
Nếu bạn đang đặt câu hỏi về vitamin D có trong thực phẩm nào? Thì đừng bỏ lỡ các sản phẩm từ đậu nành như đậu hủ, sữa đậu nành,… Đặc biệt, đậu hủ tăng cường có thể cung cấp tới 157 IU vitamin D trong mỗi 100g. Còn sữa đậu nành tăng cường, bạn sẽ nhận được 49 IU vitamin D trong mỗi 100g, hoặc thậm chí 119 IU trong mỗi ly. Điều đáng chú ý là hàm lượng vitamin D có sự khác biệt đáng kể giữa các loại sản phẩm, do đó, hãy luôn kiểm tra thông tin dinh dưỡng trước khi lựa chọn mua sắm.
3.16 Xúc xích Italia, chả lụa, dăm bông, xúc xích chứa vitamin D
Nếu bạn đang tự hỏi vitamin D có ở đâu? Hãy cân nhắc những lựa chọn như xúc xích Italia, chả lụa, dăm bông, xúc xích,… Đây không chỉ là những món ăn được bé yêu thích, mà còn là nguồn dồi dào vitamin D, vitamin B12 và đồng – tất cả tốt cho sức khỏe.
Mỗi 100g xúc xích cung cấp khoảng 62 IU, chả lụa có 56 IU, và xúc xích heo chứa 44 IU vitamin D. Tuy nhiên, cần nhớ rằng những loại thực phẩm này thường giàu natri và cholesterol, không có lợi cho tim mạch và huyết áp, có thể tăng nguy cơ đột quỵ. Vì thế, hãy ăn một cách hợp lý để tránh lạm dụng và đảm bảo sức khỏe của bé.
3.17 Vitamin D có trong thực phẩm nào? Chắc chắn là thịt đỏ
Bạn quan tâm vitamin D có trong thực phẩm nào? Đó chính là trong các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu,… Chúng chứa không chỉ vitamin D mà còn đầy đủ các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thịt đỏ thường có hàm lượng cholesterol và chất béo cao, không tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bé, mẹ cần thực hiện điều chỉnh cho phù hợp.
4. Lưu ý cần ghi nhớ khi bổ sung vitamin D
Mặc dù việc cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể rất quan trọng, nhưng việc điều chỉnh hàm lượng theo từng giai đoạn là điều không thể thiếu, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Dư thừa vitamin D có thể làm tăng nồng độ canxi trong máu, gây ra những vấn đề như xơ vữa động mạch, cường tuyến cận giáp, hay các vấn đề về thận.
Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều vitamin D trong thời gian dài có thể có tác động tiêu cực đối với những người mắc bệnh lao, dẫn đến tăng nguy cơ sỏi thận. Vitamin D có thể phản ứng với nhiều chất khác như digoxin, calcipotriene, aluminium,… gây rối loạn nhịp tim, thậm chí dẫn đến suy tim. Vì vậy, trước khi bổ sung vitamin D cho bé, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn tốt nhất.
Bài viết thú vị này không chỉ giải đáp cho bạn thắc mắc vitamin D có trong thực phẩm nào, mà còn giúp bạn dễ dàng xây dựng một kế hoạch dinh dưỡng hoàn hảo cho bé yêu trong từng giai đoạn phát triển.
Ba mẹ hãy đọc thêm những bài viết dưới đây để trang bị thêm nhiều kiến thức bổ ích trong chăm sóc nuôi dạy con nhé!
- Top thực phẩm bổ sung kẽm – dinh dưỡng thông minh cho sức khỏe vững chắc
- Vitamin D3 có ở đâu? Bổ sung Vitamin D3 tự nhiên từ những thực phẩm quen thuộc
- Điều gì xảy ra nếu bé thiếu sắt? 14 loại thực phẩm bổ sung sắt cho bé khiến mẹ ‘mê mệt’
Tài liệu tham khảo:
7 Nutritious Foods That Are High in Vitamin D
https://www.healthline.com/nutrition/9-foods-high-in-vitamin-d
Truy cập ngày 08/08/2023
Vitamin D
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-d/
Truy cập ngày 08/08/2023